L'indeciso doppio gusto

Non avete mai voglia di un dolce ma non sapete a che gusto?

Perfetto, il plum cake doppio gusto fa per voi!

Ingredienti:

• 1 tazza di farina
• 1 tazza di panna fresca
• 3 uova
• 1/4 di tazza di olio di semi
• 1 tazza di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito

Preriscaldate il forno a 175°.

Sbattete le tre uova con lo zucchero e il sale fino a farle diventare spumose.

Aggiungete a poco a poco la farina setacciandola; una volta incorporata del tutto, aggiungete l'olio di semi mescolando bene.

A questo punto, aggiungete la panna fresca, sempre mescolando, fino a che il composto risulterà omogeneo e liscio. Unite il lievito in polvere e dividete il composto in due ciotole: in una aggiungete il cacao in polvere mescolando bene e in fretta. Ora, versate il composto semplice nello stampo da plum cake ben imburrato, lasciando che copra il fondo.

Aggiungete dunque l'impasto al cioccolato versandolo, bè si, un po' a caso. Infornate e lasciate cuocere circa 20 minuti, verificando la cottura.

Il risultato sarà molto gustoso e caotico!