Ho passato lo scorso weekend in una delle città più favolose della Terra: Amsterdam.
Cercando un posticino per pranzare, io e le mia degna compagna ci siamo fermate in un localino su Plantage Middenlaan. Cercavamo un toast leggero, e questo è quello che abbiamo trovato: due enormi e croccanti fette di pane scuro di segale, ricoperte di salsa di tonno e cipolle rosse, con formaggio fuso, erba cipollina e capperi (io), e una copertura di roast beef e pesto (lei), accompagnate da un'insalatina di radicchio e peperoni.
Un'esperienza culinaria facile da riprovare a casa. Per la prova costume, ovviamente.
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